Feste, compleanni e occasioni speciali


Proposta di menù n°1 (minimo 10 persone)

Antipasto misto dello smaller:
– Affettati misti nostrani
– Fantasia di crostini dello chef
– Roast-beef di manzo con scaglie di grana, rucola, noci e crema dolce di balsamico
– Uova strapazzate al tartufo nero

Bis di primi (chiaramente con possibilità di variarli):
-Tagliatelle al ragù antico
-Passatelli in asciutto con speck e rucola

Tris di secondi:
-Grigliata mista di carne
-Tagliata di manzo sale grosso e rosmarino
-Bocconcini di petto di pollo al curry
-Contorni misti

Cialda croccante al mascarpone

Acqua, Valdragone rosso S. Marino e caffè

€ 35,00 per persona

Proposta di menù n°2 (minimo 10 persone)

Antipasto misto dello smaller:
– Affettati misti nostrani
– Fantasia di crostini dello chef
– Roast-beef di manzo con scaglie di grana, rucola, noci e crema dolce di balsamico

Bis di primi (chiaramente con possibilità di variarli):
– Tagliatelle al ragù antico
– Passatelli in asciutto con speck e rucola

Bis di secondi:
– Grigliata mista di carne
– Bocconcini di petto di pollo al curry
– Contorni misti

Semifreddo ai frutti di bosco

Acqua, Valdragone rosso S. Marino e caffè

€ 30,00 per persona

Proposta di menù n°3 (minimo 10 persone)

Antipasti:
– Affettati misti nostrani
– Fantasia di crostini dello chef

Bis di primi (chiaramente con possibilità di variarli):
– Tagliatelle al ragù antico
– Passatelli in asciutto con speck e rucola

Grigliata mista di carne
Contorni misti

Semifreddo al caffè

Acqua, vino locale in caraffa e caffè

€ 27,00 per persona

Proposta di menù n°4 - PESCE (minimo 10 persone)

Antipasto (tavolozza di caldo misto)
– Souté di cozze e vongole
– Sardoncini gratinati
– Seppia coi piselli
– Polipetti in umido con verdure
– Conchiglia gratinata
– Frittelle di pesce
– Tortino di persico e patate su letto di rucola

Bis di primi (chiaramente variabili):
– Arrabbiata di mare (strozzapreti/passatelli)
– Tagliolino spada e melanzane

Secondo (chiaramente con possibilità di variarli)
– Filetto di branzino su letto di spinaci freschi,pomodorini confit e tartufo nero pregiato

Semifreddo al lime

Acqua, Valdragone bianco S.Marino e caffè

€ 45,00 per persona

Proposta di menù n°5 - PESCE (minimo 10 persone)

Antipasto freddo:
– Insalatina di polipo patate e olive con petali di tropea in agrodolce e crema di peperoni

Antipasto caldo:
– Flan di pesce persico in camicia di pancetta croccante e mousse di patate

Bis di primi (chiaramente variabili):
– Arrabbiata di mare (strozzapreti/passatelli)
– Tagliolino spada e melanzane

Frittura mista di paranza e verdurine croccanti

Semifreddo al lime

Acqua, Valdragone bianco S.Marino e caffè

€ 40,00 per persona

Costruiamo menu su misura in base alle vostre esigenza e occasioni